Ristorante Porcino
Fine Dining à la Marco.
Marco ist Gastgeber und Küchenchef im Badia Hill. Das kochen erlernte er bei namhaften Küchenmeistern und war zuletzt Sous Chef in einem zwei Sterne Michelin Restaurant. Seinen ganz großen Traum hat Marco jetzt verwirklicht: ein eigenes Restaurant, im eigenen Hotel, mit eigenwilligem Namen. Ristorante Porcino.
Porcino das Gold der Dolomiten...Der Steinpilz steht für alles, für das wir auch stehen: alpiner Genuss, etwas Besonderes, etwas meist Seltenes, etwas das man schwer findet, aber sobald man es gefunden hat, so richtig genießt. Genauso ist es auch mit unserem Hotel und Restaurant.
Bon vivant, nehmen Sie Platz und lassen Sie die kulinarische Reise beginnen.
Auch für externe Gäste geöffnet.
Terrasse mit Dolomiten-Rundum-Blick,
Öffnungszeiten: 19.30 - 21.00 Uhr (Mittwoch und Sonntag Ruhetag)
Reservierung: +39 0471 180 8060
Ristorante Porcino:
Küchengedanken.
Die Küche des Restaurants Porcino soll das gesamte Haus wiederspiegel. Es ist eine elegante kreative und einzigartige Küche, die mit den feinsten Produkten aus aller Welt hergestellt wird.
Die Kombination aus den edeltensten Zutaten von aller Welt in verbindung mit Produkten aus unsere Region sowie unseren Garten wiederspiegelt den Küchenstyle.
Die Küche lebt von seiner leichtigkeiten und rafinierten Saucen.
Marco Verginer
Chefkoch & Gastgeber
