Ristorante Porcino

Fine Dining à la Marco. 

Porcino, l'oro delle Dolomiti... Il fungo porcino rappresenta tutto ciò che noi rappresentiamo: il piacere alpino, qualcosa di speciale, per lo più raro, qualcosa che è difficile da trovare, ma che non appena lo si trova, lo si gusta davvero. Lo stesso vale per il nostro hotel e il nostro ristorante.

Bons vivants, accomodatevi e lasciate che il viaggio culinario abbia inizio.

Menù

Il menu di Marco è molto apprezzato e offre l'opportunità di gustare i classici.
Un viaggio dove la raffinatezza alpina incontra la delicatezza mediterranea. Assolutamente da consigliare.

Scopri il menu

Michaela & Marco

Marco è padrone di casa e chef del Badia Hill. Ha fatto esperienza da chef rinomati e di recente è stato sous chef in un ristorante a due stelle Michelin. Ora Marco ha realizzato il suo grande sogno: un ristorante tutto suo, all'interno del suo hotel, con un nome unico. Ristorante Porcino.

Concetto gastronomico

La cucina del ristorante Porcino vuole rispecchiare l'intera casa. È una cucina elegante, creativa e unica, realizzata con i migliori prodotti provenienti da tutto il mondo.
La combinazione dei migliori ingredienti provenienti da tutto il mondo con i prodotti della nostra regione e del nostro orto riflette lo stile del Porcino. 
La cucina vive della sua leggerezza e delle sue salse raffinate.

Marco Verginer
Chef

Bistrot Badia Hill

La grande passione di Michaela è il vino. Nel Bistrot Badia Hill ce n'è in abbondanza. Oltre alle migliori tapas come hamburger, patatine al tartufo, bruschette e deliziosi prosciutti.

Bistrot Badia Hill

Camere nuove di zecca

Abbiamo 33 camere nuove di zecca suddivise in 6 categorie. Tutte hanno una terrazza con vista mozzafiato sulle Dolomiti.

Camere & Suites

Buono a sapersi

In fase di prenotazione, vi preghiamo di prendere visione del nostro menù e di comunicarci la presenza di eventuali allergie, in modo da lasciarci il tempo di formulare un'esperienza conforme alle vostre necessità.

A causa di questioni di organizzazione, i gruppi composti da almeno 5 persone possono richiedere solamente il menù degustazione.

Siamo lieti di organizzare eventi e cene aziendali all'interno del nostro Ristorante Porcino.

Anche a noi piace cenare in terrazza e vorremmo poterlo fare ogni giorno. La nostra posizione a 1315m s.l.m è semplicemente da sogno, ma al tramonto la temperatura scende e cenare all’aperto non è sempre molto invitante. Ci impegneremo per garantire la cena in terrazza nelle serate più calde da giugno ad agosto, ma Vi preghiamo di non rimanere delusi se a volte non sarà possibile. Potrete comunque godervi l’aperitivo sotto le stelle! Ad ogni modo calde coperte di lana saranno a vostra disposizione tutto l’anno.