Ristorante Porcino
Fine Dining à la Marco.
Porcino, l'oro delle Dolomiti... Il fungo porcino rappresenta tutto ciò che noi rappresentiamo: il piacere alpino, qualcosa di speciale, per lo più raro, qualcosa che è difficile da trovare, ma che non appena lo si trova, lo si gusta davvero. Lo stesso vale per il nostro hotel e il nostro ristorante.
Bon vivant, accomodatevi e lasciate che il viaggio culinario abbia inizio.
Concetto gastronomico
La cucina del ristorante Porcino vuole rispecchiare l'intera casa. È una cucina elegante, creativa e unica, realizzata con i migliori prodotti provenienti da tutto il mondo.
La combinazione dei migliori ingredienti provenienti da tutto il mondo con i prodotti della nostra regione e del nostro orto riflette lo stile del Porcino.
La cucina vive della sua leggerezza e delle sue salse raffinate.
Marco Verginer
Chef
