Ristorante Porcino
Fine Dining à la Marco.
Marco è il padrone di casa e lo chef del Badia Hill. Ha cucinato da chef rinomati e di recente è stato sous chef in un ristorante a due stelle Michelin. Ora Marco ha realizzato il suo grande sogno: un ristorante tutto suo, all'interno del suo hotel, con un nome idiosincratico. Ristorante Porcino. Bon vivant, accomodatevi, che il viaggio culinario abbia inizio.
Aperto anche agli ospiti esterni.
Terrazza con vista panoramica sulle Dolomiti,
Orario di apertura: 19.00 - 21.00 (mercoledì giorno di riposo)
Prenotazione: +39 0471 180 8060
Concetto
gastronomico
"Insieme al mio giovane team, lavoro ogni giorno con tanto cuore e anima su piatti creativi. Sono un grande appassionato di prodtti eccellenti, per questo motivo a volte troverete anche tartufi e la migliore carne proveniente da allevamenti di specie adeguate. In nessun caso ho voluto cucinare i classici menù da hotel all-inclusive.
Marco Verginer
Chef
