Ristorante Porcino

Un omaggio all’oro delle Dolomiti

Il Ristorante Gourmet Porcino prende il nome dal prezioso fungo porcino, una vera delizia delle Dolomiti, noto per il suo sapore ricco e la sua rarità.
Proprio come il fungo che lo ispira, il nostro ristorante è un luogo dove la qualità e la raffinatezza sono sempre al centro dell'attenzione.

Il Ristorante Porcino apre il 12.06.2025

La Filosofia del Ristorante

Il Ristorante Porcino incarna perfettamente la filosofia del Badia Hill Hotel: ricerca continua della qualità, creatività e unicità in ogni piatto. Ogni cena al Porcino è un viaggio culinario progettato per sorprendere e deliziare i nostri ospiti.

Il Sogno Realizzato di Marco e Michaela

Marco Verginer, chef e co-proprietario, insieme a Michaela Mair, sommelier e co-proprietaria, hanno realizzato il loro sogno con il Ristorante Porcino. La loro passione e dedizione si riflettono in ogni piatto e ogni sorso di vino, offrendo un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Design raffinato e vista incantevole

La nostra sala è un gioiello di design, curata nei minimi dettagli e caratterizzata da ampie vetrate che si affacciano all'esterno, offrendo una vista mozzafiato al tramonto.

Design raffinato e vista incantevole

La nostra sala è un gioiello di design, curata nei minimi dettagli e caratterizzata da ampie vetrate che si affacciano all'esterno, offrendo una vista mozzafiato al tramonto.

Buono a sapersi

Allergie e intolleranze alimentari

In fase di prenotazione, vi preghiamo di prendere visione del nostro menù e di comunicarci la presenza di eventuali allergie, in modo da lasciarci il tempo di formulare un'esperienza conforme alle vostre necessità.

Non è possibile richiedere un menù vegano.

Menu Degustazione

Gentili Ospiti,

Vi informiamo che la cena nel nostro ristorante è disponibile esclusivamente attraverso la scelta tra i due menù degustazione, e non à la carte.

Se avete richieste particolari o esigenze alimentari, vi invitiamo a comunicarcele in anticipo: sarà un piacere per noi fare del nostro meglio per soddisfare i vostri desideri.

Gruppi ed eventi

Per motivi organizzativi, chiediamo cortesemente ai gruppi di scegliere lo stesso menù degustazione. Naturalmente, faremo sempre del nostro meglio per soddisfare i vostri desideri.

Siamo inoltre lieti di organizzare eventi e cene aziendali nel nostro Ristorante Porcino, per offrirvi un'esperienza unica.

Cena in terrazza

Anche a noi piace cenare in terrazza e vorremmo poterlo fare ogni giorno. La nostra posizione a 1315m s.l.m è semplicemente da sogno, ma al tramonto la temperatura scende e cenare all’aperto non è sempre molto invitante. Ci impegneremo per garantire la cena in terrazza nelle serate più calde da giugno ad agosto, ma Vi preghiamo di non rimanere delusi se a volte non sarà possibile. Potrete comunque godervi l’aperitivo sotto le stelle! Ad ogni modo calde coperte di lana saranno a vostra disposizione tutto l’anno.

Carta di Credito

È necessario fornire i dati di una carta di credito per confermare la prenotazione e garantire un servizio di alta qualità.

Politica di cancellazione

È possibile cancellare o spostare la cena al ristorante Porcino fino alle ore 12 del giorno precedente. Successivamente verrà applicata una penale di €100 a persona.

Cani

A causa della cucina a vista, vi chiediamo di comprendere che i cani non sono ammessi al Ristorante Porcino.

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