Biscotti di Natale: Un viaggio nei sapori del Natale
L'aria di Natale in Alto Adige è davvero unica: le luci scintillanti, i paesaggi innevati e la calda atmosfera che accompagna le festività. Tra le tradizioni più amate, i biscotti di Natale occupano un posto speciale.
All’Hotel Badia Hill, vogliamo condividere con voi questa dolce usanza che fa parte della nostra cultura. Qui, i biscotti di Natale non sono solo un dolce, ma un simbolo di famiglia, di condivisione e di creatività. Prepararli significa racchiudere i sapori genuini di un tempo: cannella, miele, noci e burro fresco, il tutto seguendo ricette tramandate da generazioni. E, non appena li cuociamo, i profumi che si sprigionano nell'aria ci trasportano nella magia delle feste.
Ecco una selezione dei nostri biscotti di Natale preferiti:
- Lebkuchen Questi biscotti speziati, ricchi di miele e dalla tradizione tedesca, sono un classico delle festività. Spesso decorati con glassa o zucchero a velo, l'aroma di cannella e zenzero che sprigionano riempie la casa di calore.
- Zimtsterne (Stelle alla cannella) Con la loro forma stellata e la copertura di glassa bianca, questi biscotti a base di mandorle e cannella sono un simbolo di dolcezza e calore natalizio.
- Vanillekipferl (Cornetti alla vaniglia) I piccoli cornetti friabili, preparati con farina di mandorle e spolverati di zucchero vanigliato, sono un must sulle tavole altoatesine durante il Natale.
- Spitzbuben Biscotti farciti con marmellata e decorati con un foro centrale che lascia intravedere il ripieno colorato. Un vero piacere per gli occhi e il palato!
- Keks al burro I classici biscotti al burro, decorati con zuccherini colorati o glassa, sono perfetti per coinvolgere anche i più piccoli nella loro preparazione.
Non perdere l'occasione di assaporare questi deliziosi biscotti nei tradizionali Mercatini di Natale, magari accompagnandoli con un bicchiere di vin brulé o un tè caldo. Una dolce pausa natalizia che renderà la tua visita in Alto Adige ancora più speciale!
